[食記] 中和 --- 米亞咖啡廚房

前言：

小弟雖然不是PTT雙和板的板友
但是因緣際會之下，認識了雙和板的板友霍克大大
最近他不停的在早上八九點就給我摸寧扣：
「喂，雙和板有勇者板友開了一間店，你有沒有空來捧場一下？」

經不起他的疲勞轟炸，再加上我的好奇心作祟：
「現在這種時機還有人敢開店？如果不是瘋子，就是真正的勇者！」
我便從板橋騎車前往這間新開幕
位於中和環球購物中心附近的複合式餐飲店 --- 米亞咖啡廚房

店名：米亞咖啡廚房
地址：台北縣中和市民富街16號
營業時間：早上六點到下午一點半（未來將加開下午茶時段到下午五點）
營業項目：早午餐、咖啡、鬆餅、下午茶
GOOGLE地圖：

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這是剛到達時，第一眼看到的外觀

從店的外觀來判斷，不難猜出這是女生開的店
看起來的確是剛開幕，還有張梯子擺在店門口

接著也見到傳說中的開店勇者：雙和板的板友小米兔
不過本人非常害羞，不願意給拍照
想一睹勇者小米兔本尊的人請親自前往店內一探究竟XD

擺在店門口的特色扛棒


















全手工製作的推薦套餐與主廚特選看板，非常精緻！

櫃檯照片，穿黑色條紋衣的小米兔(背影)正在忙進忙出

店內景觀

整體風格全由唸設計的小米兔一手包辦！強！

店面不大，但看的出有用心在設計

氣氛營造的很好

每張桌上都有擺一些可愛的小東西

當然，一間餐飲店想要持續經營下去

光靠店內景觀是不夠的

現在就是來檢視手藝的時候啦！

菜單一覽表

由菜單可見，餐飲的種類非常多樣化

除了漢堡、蛋餅、三明治、蘿蔔糕、鐵板麵等中式早餐店常見的品項外

也有沙拉、鬆餅、伯爵茶、花茶、越南咖啡等西方風味的選擇

可以說是一家融合了早餐 + 午餐 + 咖啡廳 + 下午茶的複合式餐飲店

基於今天是要來捧場的情況下

已經饑腸轆轆的我，當然跟霍克大大兩個人開始卯起來點餐大吃特吃！！

超濃郁起士蛋餅  $30

畫面中的肉片跟培根是小米兔多送的XD

不過整個蛋餅的起士非常的飽足，咬下去滿口都是起士的味道

非常過癮

卡拉雞腿堡  $50

就如它店門口的slogan所言：「鮮採蔬菜加到滿！」

這生菜的份量跟藍藍路的漢堡有的拼

厚切牛肉總匯三明治  $70

個人覺得這份量C/P值超高！

兩個食量不大的女生合點一份應該就可以吃很飽了

整個三明治吃起來口感清爽不油膩

拿來當午餐也很適合

德式套餐(附大杯飲料)  $95

這是整間店最貴的單項產品，要價95元

我是不太知道在其它地方吃這種德式早餐一份要多少錢

不過看在那兩根鮮嫩的臘腸份上> //////// <

95元感覺也不算貴

套餐系列都有附大杯飲料，不過我沒照進去

日式抹茶奶綠(小)  $30

大杯的也只要35元

我對飲料通常都不太挑剔

只知道在小七買一杯絕對不止這個價

越式滴滴咖啡(熱)  $35

喝的時候忘了加糖，所以喝起來苦苦的XD

(謎之聲：正常的咖啡本來就是苦的.......)

趕緊跑到櫃檯去請小米兔幫我加糖

「兔子撞撞奶」(冰)  $60

聽說這是這間店的招牌飲品喔！

雖然名字取作「兔子撞撞奶」，不過它其實是越式咖啡

一開始右邊那個玻璃杯是空的

咖啡汁會一滴一滴的從杯口上罩著的那東西慢慢滴下來

讓我覺得非常特別，不過此飲品僅限有空閒想在店裡長坐的人來點XD

因為滴的速度真的不怎麼快......

等到滴到一個程度了，就把右邊那個玻璃杯裡的咖啡汁跟煉乳

一起倒到中間那個裝冰塊的玻璃杯裡

然後再用湯匙去撞冰塊，把冰水、熱咖啡汁、煉乳全都弄在一起

就完成風味獨特的「兔子撞撞奶」了

喝起來的感覺十分飽滿，奶味跟咖啡味都很充足

至於左邊的那壺清茶，是要給喝完咖啡的人漱口用的

非常貼心！

當然這間店的餐點非常多樣化

可是我的肚量有限......吃到這邊就不行了

菜單上有許多今日未見的餐點像什麼杏利蛋套餐、圓鬆餅套餐、藍帶三明治等等

就留待其他有興趣的板友前往嘗試了！

對了，附帶一提，我一直到要離開的時候才發現

點套餐系列內用的話

飲料(咖啡 / 紅茶 / 綠茶 / 奶茶)是無限續杯喔！！！

天啊這老闆不是真的瘋了就是佛心來著

偉哉！果然是勇者小米兔！

後記：

在吃飽喝足之後已經快下午兩點了，店也差不多準備要收攤

這時候忙進忙出的小米兔才有空坐下來吃午餐

我跟她之前並不認識，直到今日到店裡才第一次跟她碰面

所以不清楚她之前有多少存款？開這間店有沒有舉債？裝潢花了多少錢？

我仔細看了一下店內的景觀與餐點，回家後也在雙和板搜尋了一下她的文章

覺得這是一間有經過長時間縝密規劃與籌備，才正式開張的店

而並不是胡亂開了就想做生意的店

當然，大家都知道，年輕人創業在這個年代是非常不容易的事

我也很難想像這個才一百五十幾公分、看起來很柔弱的女生

是怎麼撐起整間店的營運

但在這間米亞咖啡廚房裡，我看見了她對創業的夢想與堅持

如果有住在中和環球購物中心附近的雙和板友

吃膩了一般中式早餐店食物的話

歡迎在早午餐時段前往這間店捧場

除了品嚐美味的餐點與飲料之外

也請不吝給予勇者板友小米兔最大的鼓勵與支持！